宁波本地瓜月底上市，“三看一敲”教您识瓜

　　随着气温走高，西瓜成了时下畅销的水果。记者昨天从宁波市海田果品交易市场了解到，目前，上海产的西瓜销量一路飚升，来自台州的省内瓜销量也不错。大部分西瓜品种的批发价在2.6元/斤。据了解，本月底，宁波本地西瓜大量上市后，批发价预计跌至1.3元/斤。

　　“上海瓜”受青睐 本地瓜月底大量上市

　　目前，市场上的西瓜主要来自台州、上海、云南、海南等地，其中销量较好的当属“上海瓜”。“‘上海瓜’相对来说皮薄，瓤红，成熟度高，价格在2.6元左右一斤，买的人比较多。”海田果品批发市场业务主管邱裕昌说。

　　据了解，目前大部分品种的西瓜批发价在2.6元/斤，产自海南等外省的西瓜相对贵一些，价格在4元/斤。此外，零售市场的瓜价较批发价上涨约5毛左右一斤。

　　宁波本地瓜预计一星期后陆续上市。本地瓜大量上市后，瓜价将下跌至1.3元/斤。

　　西瓜经营户教您“三看一敲”辨瓜法

　　方师傅是西瓜经营大户，他向记者介绍了几种选瓜的窍门。“挑选熟瓜可以先看瓜蒂，瓜蒂弯曲贴近瓜皮代表西瓜成熟，口感相对较好。瓜蒂若直直的一条就不好。”据介绍，除了看瓜蒂外，还可以看瓜皮。瓜皮表面光滑，花纹清晰，瓜底发黄为好瓜。同时，还可以看瓜蒂另一侧瓜底的圈圈。圈圈越小越好，反之，圈圈越大皮越厚。最后，用手敲一敲，除了发出“嘭嘭”声外，托住西瓜的另一只手能感觉到震动的为熟瓜。

　　“如果不喜欢吃干沙瓤的瓜，可以挑7分熟左右的。”据了解，西瓜有水沙瓤和干沙瓤，还有半干半水沙瓤，其中半干半水的西瓜最甜，敲起来发出“嗡嗡”的声音。

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